لكل دولة في الخليج العربي مطبخها الخاص الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تختلف عن الدول الأخرى ، ويسمى بالمطبخ الشعبي.بعض أفضل المطابخ في الخليج العربي تشمل العديد من المأكولات القطرية ، واليوم نقوم بجولة في مطبخ قطر للتعرف على أشهر اطباقها والتي يجب عليك تجربتها قبل مغادرة الدولة. تشتهر دولة قطر بوفرة الأطعمة الشهية كما يشتهر العرب عمومًا بذوقهم الفريد. ألق نظرة على بعض الأطباق القطرية الشهيرة أدناه والتي يمكن تناولها في بعض المناطق السياحية في قطر !
أشهر الأطباق في المطبخ القطري
المطبخ القطري يقدم اكلات عربية وخليجية وشرق أوسطية وتعتبر الاكلات الشعبية اشهر وجبات الشعب القطري. أدى كثرة الأطباق الشعبية إلى زيادة الطلب على وجبات الثريد والهريس، وهم حريصون على وضع هذه الأطباق على كل مائدة طعام ، ويتوق القطريون بإضافة الكباب وفطور البلاليط ، الخنفروش وغيرها المزيد من الأطعمة اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ القطري.هذا البلد الخليجي الجميل لديه العديد من الأطعمة التقليدية اللذيذة التي يجب أن تجربها عند زيارة قطر لكأس العالم. يمكنك أيضًا العثور على العديد من المطاعم التي ستقدم هذا النوع من الأكلات الشعبية اللذيذة في الدوحة:
المجبوس
إلى جانب كونه طبقًا لذيذًا ، يُعرف المجبوس أولاً وقبل كل شيء بأنه الطبق الوطني لدولة قطر. لا يمكنك ببساطة زيارة قطر دون تجربة هذا الطبق الشهير. يتم طهيه ببطء للتأكد من طهيه جيدًا قدر الإمكان. شعب قطر صبور جدا عندما يتعلق الأمر بإعداد الطعام لأن النتيجة دائما تستحق العناء!المكونات الفعلية بسيطة: أرز بالدجاج أو لحم الضأن. لكن هذا المزيج السحري من التوابل يمثل المذاق الفريد المضاف إلى هذا الطبق اللذيذ.
المضروبة طبق قطري شهير
الآن إليك طبق تقليدي خاص يمكن تناوله في أي وقت من اليوم ! المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي الدجاج والحليب والزبدة والهيل ويعتبر بأنه مكون شائع هنا في قطر ، حيث تستخدم العديد من الدول العربية الهيل في الطعام أو إضافته إلى قهوتها. فكر في الأمر على أنه مزيج من هذه المكونات اللذيذة في طبق واحد ، فلن يفوتك هذا الخليط المميز.
صالونا
هذا الطبق مصنوع من كل ما لديك في المنزل. يتضمن بشكل عام اللحوم الحارة مع الخضار والكثير من الطماطم مضافة في طبق يشبه الحساء ، ولكن يمكنك التلاعب بالمكونات كما يحلو لك بالمقادير.
المرقوق
هذا الطبق هو مزيج صحي وشهي لأنه مزيج من الجزر والبطاطس واللحوم والباذنجان والطماطم والكوسا.لكن شعب قطر دائمًا ما يبذل قصارى جهده ويضيف شيئًا إضافيًا إلى أطباقه. وهنا يضافون قطع من عجينة الخبز التي تغلي في الخليط وتمتص كل النكهة اللذيذة.وهذا ما يجعله طبق مختلف ولذيذ ولا تفوت تناولها قبل مغادرة قطر.
ثريد
يعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق القطرية. يشير البعض إلى هذا الطبق على أنه طبق اليخنة، إلا أن مكوناته أكثر روعة من هذا الطبق ! تتكون من صلصة حمراء غنية بالدجاج أو لحم الضأن ، حسب التفضيل والخضروات والخبز وبالطبع مزيج من البهارات اللذيذة المضافة إلا طبق ثريد.
حلويات المطبخ القطري
ستجد أدناه حلويات شهيرة لا يتم تقديمها فقط في قطر ولكن قد تجدها في دولة عربية مختلفة ولكن قطر ستضيف لمسة لذيذة مختلفة إلى حلوياتهم لأنها ستجعلها أكثر جاذبية للسياح وغيرهم من حيث المذاق :
خنفروش
إذا كنت تبحث عن حلويات الدوحة الشعبية ، فننصحك بتجربة خنفروش وهي أقراص صغيرة تشبه البسكويت مصنوعة من العجين المقلية. ثم يتم رشها بالسكر البودرة أو العسل لإبراز مذاقها. يمكنك العثور على هذه الحلوى في أي من المخابز في الدوحة لأنها تحظى بشعبية كبيرة في البلاد. نوصيك بتجربة هذه الحلويات في قطر للتعمق في ثقافة وطعام البلد. انغمس في هذه الحلويات العربية الشهيرة في قطر.
أم علي
طبق أم علي في الأصل طبق مصري ، لكن الطريقة التي يحضرها القطريين بلمستهم الخاصة سوف تجعلك تأكل أكثر من طبق، إنها حلوى تعتمد على الخبز مع الحليب والقرفة الذي يعتبر بأنه المكون الذي يُحسّن المذاق. المكونات الأخرى تعتمد على الأفضلية ، مثل السكر والمكسرات.
اللقيمات
اللقيمات هي حلوى قطرية لا تفشل أبدًا في إرضاء عشاق الحلويات. هذا النوع من الحلويات مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل.فكر فيها على أنها كرات دونات ، باستثناء أنها مقلية بعمق ، مغموسة في شراب حلو بنكهة الزعفران والهيل ، وغالبًا ما يتم رشها ببذور السمسم لإضافة المزيد ثراء للنكهة.وهذا النوع من الحلوى يتم تناوله بكثرة في دول الخليج وخاصة في دولة الإمارات العربية المتحدة.
بلاليط
سوف تربكك مكونات هذا الطعام اللذيذ لأنه خليط من البيض والسكر والزعفران ونودلز الأرز الشعيرية. لكنك لن تصدق كم هو لذيذ هذا الطبق! ثق بنا! يؤكل البلاليط في الغالب خلال عيد الفطر ، العيد الذي يأتي بعد شهر رمضان المبارك ، أو يأكله البعض على الإفطار كما يفعل الإماراتيون.
البقلاوة
حلوى البقلاوة من أفضل الحلويات القطرية وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من طبقات من المعجنات المحشوة بالمكسرات أو البندق أو الفستق. طبقات مختلفة من المعجنات تتماسك مع العسل أو شراب حلو. يحتوي على نسيج قشاري مع طبقات خارجية نقية ويأتي بأحجام وأشكال مختلفة. نشأ هذا الطبق من الإمبراطورية العثمانية ويتم تقديمه بشكل كبير في بلدان عربية عديدة.
بسبوسة
إذا كنت ممن يحبون تناول كعكة الحلوى ، فإن البسبوسة هي واحدة من أفضل الحلويات في الدوحة والتي ستجدها في جميع المطاعم تقريبًا في قطر. يشبه البسبوسة الكعكة ، وهو طبق حلو شرق أوسطي شهير يتم إعداده باستخدام السميد المنقوع طوال الليل في شراب أو ماء الورد. الطبق مشهور على نطاق واسع في مصر وقطر لمذاقه اللذيذ وطريقة تقديمه الجميلة. يستخدم جوز الهند لتزيين الحلوى وأحيانًا لتعزيز نكهة الطبق ، كما أنه مغطى بالفواكه الجافة مثل اللوز والجوز.
